Com esse frio, nada melhor do que uma comidaquentinha!
Quer aprender a fazer? Veja essa receitafácil de Caldo Verde com batata!
Ingredientes
– 1 colher de sopa de azeite
– 1 folha de louro
– ½ cebola picada
– 2 dentes de alho
– 1 kg de batata sem casca
e picada o meio
– 1 linguiça calabresa picada
– 3 folhas de couve
– sal a gosto
– Bacon opcional
Modo de Preparo
1. Em uma panela de pressão refogue a cebola e o alho levemente.
Adicione as batatas descascadas e cortadas ao meio.
2.Refogue as batatas por aproximadamente 2 min, adicione a folha de louro e o sal e cubra com água.
Após a panela pegar pressão conte 10 min.
3. Esquente uma frigideira e adicione a linguiça calabresa cortada para fritar levemente e reserve.
4. Retire toda pressão da panela antes de abrir. Retire o louro e use um mixer na panela para formar um creme ou liquidificador para bater as batatas.
5. Veja se o creme não está está muito concentrado, caso esteja, adicionemaiságua até que fique no ponto que mais agrada.
6. Retire o excesso de óleo da linguiça e adicionena panela onde está o creme. Por último adicione a couve já cortada e veja o ponto do sal.
Rende 3 porções. 30 min de preparo.
Veja essa receitacompleta no blog.
Arrasta pra cima!! =)